搜索 用户中心
欢迎光临小书房分类目录,快审20元每站,快审请联系站长QQ 1540901484
快审详情
快审详情
快审详情
当前位置 首页 > 百科资讯
牡蛎是什么东西?牡蛎和生蚝的区别在哪?
    发布时间:2020-08-02 09:08:00    发布作者:xiaojiong

叫法:北方海蛎子称之为牡蛎,南方的海蛎子称之为生蚝。形状:牡蛎有两个贝壳,外壳呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,内面是白色的。生蚝壳的表面凹凸不平,个头大,一个带壳的能在一斤以上。营养:蚝肉蛋白质含量很高且可入药,生蚝锌含量是牡蛎的7.6倍,所以生蚝营养更高。价格:生蚝比牡蛎售价更高。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

夏天的夜宵摊上,随处可见碳烤生蚝这种美食,烤出来香味浓郁,味道鲜美,它是众多夜市美食中的佼佼者,是不少吃货们的最爱。但是牡蛎却这个词却很少出现在夜市上,牡蛎有一个别名叫“海蛎子”,很多很多地方也把“生蚝”称为海蛎子,其实严格地说,生蚝也属于牡蛎的一种。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

spacePRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

牡蛎和生蚝的区别是什么PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

1、形状上PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

牡蛎,俗称海蛎子,属于软体动物,有两个贝壳,外壳呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片有微小的波浪形的起伏,内面是白色的。生蚝,是海蛎子品种中个头比较大的一种,壳的表面凹凸不平,个头大,一个带壳的能在一斤以上。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

2、营养成分上PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

生蚝和牡蛎的锌含量,生蚝每100g含锌71.2mg,蚝肉蛋白质含量很高,蚝肉还可入药;牡蛎的锌含量每100g只有9.39mg,生蚝是牡蛎的7.6倍。所以生蚝的营养成分会更高。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

spacePRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

3、经济价值上PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

生蚝比牡蛎的经济价值更高一些,生蚝比牡蛎售价更高。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

4、从养殖时间上PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

北方的海蛎子的养殖时间短,个头小故称之为牡蛎;南方的海蛎子养殖时间长且个头大,故称之为生蚝。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

spacePRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

牡蛎是生蚝吗PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

生蚝是牡蛎的一种,长相也相差无几,它们都是海洋中常见的贝类,也有相同的营养价值。由于大小不一养,生长的地方和养殖时间的不一样,故存在地方上的叫法差异。牡蛎,在南粤称之为“蚝”,在闽南称之为“蛎”,所以说牡蛎是生蚝也是可以的。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

spacePRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

牡蛎的营养成分与功效PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

1、强肝解毒。牡蛎体内所含的肝糖元可以提高肝脏功能,能恢复疲劳,增强体力。在牡蛎中的牛磺酸还可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

2、恢复疲劳。牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的累积,能够加快恢复疲劳与增强体力。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

3、淤血净化。牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化,狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

spacePRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

4、提高性功能。牡蛎体内含有的亚铅能促进荷尔蒙的分泌,食用牡蛎在某种程度上可以提高性功能。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

5、滋容养颜。牡蛎含有丰富的铁与铜,对于铁缺乏性贫血的女性治疗是最相当有效的。还含有大量亚铅,食用牡蛎可以防止皮肤干燥,能促进皮肤的新陈代谢,分解皮下的黑色素。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

6、提高免疫。牡蛎富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有丰富的氨基酸,能提高免疫力,抑制衰老,还可以抑制细胞的老化,还可以促进新陈代谢。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

spacePRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

牡蛎的营养价值高,在购买牡蛎的时候,一定要选择新鲜的无异味的,如果牡蛎不新鲜,建议大家不要购买和食用,以免引起食物中毒。另外,牡蛎的含锌量特别高,食用2-3只就能满足日常身体所需,切记不要过量食用。PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

PRE分类目录_网站分类目录_网站目录-中国小书房分类目录

最新资讯
热门资讯